Citrus Processing: a Complete Guide - Chapman & Hall Food Science Book - D.a. Kimball - Libros - Aspen Publishers Inc.,U.S. - 9780834212589 - 30 de junio de 1999
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Citrus Processing: a Complete Guide - Chapman & Hall Food Science Book 2nd Ed. 1999 edition

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$ 241,99
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Provides an introduction to citrus processing followed by a review of business fundamentals applied to the citrus processing industry. This title covers: the integration of computer communications, descriptions of equipment and engineering needed to put a plant together, quality control, and procedures and ramifications of juice characteristics.


450 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de junio de 1999
ISBN13 9780834212589
Editores Aspen Publishers Inc.,U.S.
Páginas 450
Dimensiones 152 × 229 × 29 mm   ·   811 g
Lengua Inglés  

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