Horse Who Came to Dinner: The First Criminal Case of Food Fraud - Glenn Taylor - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781788011372 - 8 de febrero de 2019
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Glenn Taylor
Horse Who Came to Dinner: The First Criminal Case of Food Fraud

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Science is at the forefront of uncovering some of this century's biggest food frauds. This book is a timely look at the web of deception and how it can be stopped for food professionals and lay readers studying food fraud.

236 pages, No

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 8 de febrero de 2019
ISBN13 9781788011372
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 236
Dimensiones 228 × 154 × 16 mm   ·   398 g
Lengua Inglés  

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