Fortification and Microencapsulation of Vitamin D - Food Chemistry, Function and Analysis - - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781837671519 - 3 de julio de 2026
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Fortification and Microencapsulation of Vitamin D - Food Chemistry, Function and Analysis

Precio
$ 247,49
sin IVA
Entrega prevista 13 - 16 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

Provides a complete reference on vitamin D with respect to its role in human health, physicochemical challenges and strategies adopted to address deficiencies, opportunities and challenges in food fortification and the use of microencapsulation techniques.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Pendiente de lanzamiento 3 de julio de 2026
ISBN13 9781837671519
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 338
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   540 g   (Peso (estimado))
Editor Kumar Maurya, Vaibhav (National Institute for Food Technology Entrepreneurship and Management, India)
Editor McClements, David Julian (University of Massachusetts, USA)
Editor Morya, Sonia (Lovely Professional University, India)
Editor Shakya, Amita (National Institute for Food Technology Entrepreneurship and Management, India)

Mere med samme udgiver