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Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications
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$ 141,49
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Entrega prevista 10 - 13 de ago. de 2026
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Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Pendiente de lanzamiento | 1 de agosto de 2026 |
| ISBN13 | 9780443299872 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 390 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 450 g |
| Editor | Das, Amit Baran, PhD (Tezpur University, India) |
| Editor | Muthukumarappan, Kasiviswanathan, Post Doctoral (South Dakota State University, USA) |
| Editor | Singha, Poonam, PhD (NIT Rourkela, India) |
