Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research - Stephen Taylor - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780123859891 - 4 de mayo de 2011
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Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research


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Brings together comprehensive reviews that highlight the integral relationship between the food and nutritional sciences. This title details scientific developments in the areas of food science and nutrition, and provides those in academia and industry with the information on research in these sciences.


256 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de mayo de 2011
ISBN13 9780123859891
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Género Aspects (Academic) > Medical / Medicine Aspects
Páginas 256
Dimensiones 152 × 229 × 16 mm   ·   512 g
Editor de series Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

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