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Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz 3 Revised edition
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Bakery Technology and Engineering
Samuel A. Matz
853 pages
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 30 de julio de 2008 |
| ISBN13 | 9788123904818 |
| Editores | CBS Publishers & Distributors |
| Páginas | 853 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 1,41 kg (Peso (estimado)) |
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