Pancake: A Global History - Edible - Ken Albala - Libros - Reaktion Books - 9781861893925 - 1 de septiembre de 2008
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Ken Albala
Pancake: A Global History - Edible

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Round, thin and made of starchy batter cooked on a flat surface, the pancake is a food that goes by many names: crepes, flapjacks and okonomiyaki, to name just a few. This treat is a treasured food the world over. The author unearths the surprisingly rich history of pancakes and their sizzling goodness.

128 pages, 18 black & white illustrations, 31 colour illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de septiembre de 2008
ISBN13 9781861893925
Editores Reaktion Books
Páginas 128
Dimensiones 130 × 205 × 15 mm   ·   306 g

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