Consumers and Food: Understanding and Shaping Consumer Behaviour - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - - Libros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781801463546 - 14 de noviembre de 2023
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Consumers and Food: Understanding and Shaping Consumer Behaviour - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection reviews the wealth of research in understanding consumer food-purchasing behaviour and what this means for farmers, food manufacturers, retailers and policy makers seeking to produce healthier food in a more sustainable way.

400 pages, Color tables, photos and figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de noviembre de 2023
ISBN13 9781801463546
Editores Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 332
Dimensiones 152 × 229 × 19 mm   ·   613 g
Lengua Inglés  
Editor Garcia Martinez, Professor Marian (The University of Kent (United Kingdom))

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