Improving Poultry Meat Quality - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - - Libros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781801461030 - 6 de diciembre de 2022
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Improving Poultry Meat Quality - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection summarises recent research on genetic and environmental factors affecting the development of quality traits in poultry meat and their implications for breeding, husbandry and postharvest processing.

330 pages, Color tables, photos and figures; Color tables, photos and figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 6 de diciembre de 2022
ISBN13 9781801461030
Editores Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 414
Dimensiones 236 × 160 × 29 mm   ·   754 g
Lengua Inglés  
Editor Estevez, Dr Mario (Universidad de Extremadura (Spain))
Editor Petracci, Prof Massimiliano (Alma Mater Studiorum – Universita di Bologna (Italy))

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