Understanding and Optimising the Nutraceutical Properties of Fruit and Vegetables - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - - Libros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786768506 - 30 de agosto de 2022
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Understanding and Optimising the Nutraceutical Properties of Fruit and Vegetables - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection reviews research on phytochemicals in fruits and vegetables, their health benefits and ways these benefits can be optimised to improve human health.

400 pages, Color tables, photos and figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de agosto de 2022
ISBN13 9781786768506
Editores Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 478
Dimensiones 237 × 160 × 31 mm   ·   836 g
Lengua Inglés  
Editor Patel, Dr Vinood (University of Westminster (United Kingdom))
Editor Preedy, Professor Victor R. (King's College London (United Kingdom))

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