Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - - Libros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786766205 - 14 de septiembre de 2021
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Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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This collection summarises current developments in utilising seaweed and microalgae as alternative sources of protein. Chapters focus on identifying the different types of macroalgae and microalgae, cultivation and processing, as well as the practical application in human and livestock diets.

300 pages, Color tables, photos and figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de septiembre de 2021
ISBN13 9781786766205
Editores Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 344
Dimensiones 235 × 158 × 25 mm   ·   644 g
Lengua Inglés  
Editor Lei, Professor Xin Gen (Cornell University)

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