Advances in Postharvest Management of Horticultural Produce - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science - - Libros - Burleigh Dodds Science Publishing Limite - 9781786762887 - 21 de enero de 2020
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Advances in Postharvest Management of Horticultural Produce - Burleigh Dodds Series in Agricultural Science

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Postharvest losses remain a serious problem in the fresh produce sector. This collection reviews advances in preservation and disinfection, monitoring and management techniques to optimise safety and quality of fresh fruit and vegetables.

464 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 21 de enero de 2020
ISBN13 9781786762887
Editores Burleigh Dodds Science Publishing Limite
Páginas 464
Dimensiones 237 × 158 × 30 mm   ·   816 g
Lengua Inglés  
Editor Watkins, Prof. Chris (Cornell University)

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