Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition - Professor David Foskett - Libros - Hachette Learning - 9781471806698 - 25 de abril de 2014
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Professor David Foskett
Practical Cookery for the Level 3 NVQ and VRQ Diploma, 6th edition 6 Revised edition

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Become an expert chef with this textbook which covers all the advanced preparation, cooking and finishing techniques you need to succeed in the professional kitchen.

592 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 25 de abril de 2014
ISBN13 9781471806698
Editores Hachette Learning
Páginas 592
Dimensiones 277 × 214 × 31 mm   ·   1,60 kg

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