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Noma: Time and Place in Nordic Cuisine Rene Redzepi 1.º edición
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Noma: Time and Place in Nordic Cuisine
Rene Redzepi
An insight into the food philosophy and creativity of Noma restaurant.
368 pages, 200 colour illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 16 de octubre de 2010 |
| ISBN13 | 9780714859033 |
| Editores | Phaidon Press Ltd |
| Género | Food, Wine |
| Páginas | 368 |
| Dimensiones | 256 × 296 × 44 mm · 2,15 kg |
| Lengua | Inglés |
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