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Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research Fidel Toldra
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Advances in Food and Nutrition Research - Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
230 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de septiembre de 2022 |
| ISBN13 | 9780323990844 |
| Editores | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 352 |
| Dimensiones | 238 × 162 × 25 mm · 720 g |
| Editor | Toldra, Fidel, PhD (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
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