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Advances in Food and Nutrition Research Fidel Toldra
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Advances in Food and Nutrition Research
Fidel Toldra
366 pages
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 20 de marzo de 2018 |
| ISBN13 | 9780128149904 |
| Editores | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 366 |
| Dimensiones | 242 × 160 × 23 mm · 644 g |
| Editor de series | Toldra, Fidel (Research Professor, Instituto de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (CSIC), Spanish National Research Council, Paterna (Valencia), Spain) |
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