Advances in Food and Nutrition Research: Cumulative Index: Volumes 1-45 - Advances in Food and Nutrition Research - Steve Taylor - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780120164462 - 10 de noviembre de 2003
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Steve Taylor
Advances in Food and Nutrition Research: Cumulative Index: Volumes 1-45 - Advances in Food and Nutrition Research

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Recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This book details the scientific developments in the areas encompassed by the fields of food science and nutrition. It is useful for food scientists in academic and industry, and nutritionists.

338 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 10 de noviembre de 2003
ISBN13 9780120164462
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 338
Dimensiones 229 × 152 × 19 mm   ·   671 g

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