Advances in Food and Nutrition Research - Steve Taylor - Libros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780123744401 - 1 de agosto de 2009
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Steve Taylor
Advances in Food and Nutrition Research 57.º edición

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Intends to recognize the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This title includes contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition.

352 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de agosto de 2009
ISBN13 9780123744401
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 352
Dimensiones 151 × 229 × 20 mm   ·   589 g
Editor de series Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

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