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Proteine - Nutritive Und Funktionelle Eigenschaften - Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition Gunter Westphal Softcover Reprint of the Original 1st 2003 edition
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Proteine - Nutritive Und Funktionelle Eigenschaften - Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
Gunter Westphal
458 pages, colour illustrations, black & white tables, bibliography
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 21 de octubre de 2012 |
| ISBN13 | 9783642624346 |
| Editores | Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm |
| Páginas | 458 |
| Dimensiones | 156 × 234 × 25 mm · 675 g |
| Lengua | Alemán |
Mas por Gunter Westphal
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