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Proteine - Nutritive Und Funktionelle Eigenschaften - Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition Gunter Westphal 2003 edition
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Proteine - Nutritive Und Funktionelle Eigenschaften - Gesunde Ernahrung Healthy Nutrition
Gunter Westphal
colour illustrations, black & white tables, bibliography
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 22 de abril de 2003 |
| ISBN13 | 9783540002321 |
| Editores | Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm |
| Páginas | 458 |
| Dimensiones | 155 × 235 × 27 mm · 857 g |
| Lengua | Alemán |
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