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Reaktionskinetik in Lebensmitteln Gunter Westphal Softcover Reprint of the Original 1st Ed. 1996 edition
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Reaktionskinetik in Lebensmitteln
Gunter Westphal
308 pages, 60 black & white tables
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 18 de octubre de 2011 |
| Fecha de lanzamiento original | 2012 |
| ISBN13 | 9783642647277 |
| Editores | Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm |
| Páginas | 308 |
| Dimensiones | 155 × 235 × 17 mm · 444 g |
| Lengua | Alemán |
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