La Varenne's Cookery: The French Cook, the French Pastry Chef, the French Confectioner - Francois Pierre de la Varenne - Libros - Marion Boyars Publishers Ltd - 9781903018415 - 22 de febrero de 2006
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Francois Pierre de la Varenne
La Varenne's Cookery: The French Cook, the French Pastry Chef, the French Confectioner

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Includes characteristics of medieval cookery, as well as new world ingredients. The watershed from medieval to modern times is crossed in La Varenne's pages. This title presents three important cookery books of the seventeenth century combined in a single volume.

655 pages, 1 black & white illustration

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 22 de febrero de 2006
ISBN13 9781903018415
Editores Marion Boyars Publishers Ltd
Páginas 655
Dimensiones 186 × 254 × 66 mm   ·   1,39 kg
Traductor Scully, Terence

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