Food Microbiology and Hygiene - Richard Hayes - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461365747 - 15 de enero de 2013
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Richard Hayes
Food Microbiology and Hygiene Second Edition 1995 edition

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The aims of this book remain the same, that is, that it should be of in­ terest to all those people concerned with, or about, food hygiene in the broadest sense. During the time that has elapsed since the earlier edition appeared there has been much publicity about newer forms of 'food poisoning'.

516 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 15 de enero de 2013
ISBN13 9781461365747
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 516
Dimensiones 157 × 236 × 33 mm   ·   800 g
Lengua Inglés  

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