Food Packaging and Preservation - M. Mathlouthi - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461359098 - 5 de noviembre de 2012
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M. Mathlouthi
Food Packaging and Preservation Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

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This book is an updating of Food Packaging and Preservation, Theory and Practice published in 1986 by Elsevier Applied Science. The international market of foods and agricultural products is constantly changing and food packaging scientists can only explore new ways to help cope with this.

275 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de noviembre de 2012
ISBN13 9781461359098
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 275
Dimensiones 155 × 235 × 15 mm   ·   412 g
Lengua Inglés  
Editor Mathlouthi, M

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