Handbook of Organic Food Processing and Production - S. Wright - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461358770 - 23 de octubre de 2012
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S. Wright
Handbook of Organic Food Processing and Production Softcover reprint of the original 1st ed. 1994 edition

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The increasing interest in organic foods has created a need for this book, the first practical manual to cover the processing of organic food and drink. An initial introduction to organic food is followed by a review of organic legislation (chapter 2) and the organic certification process (chapter 3).

207 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 23 de octubre de 2012
ISBN13 9781461358770
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 207
Dimensiones 155 × 235 × 12 mm   ·   326 g
Lengua Inglés  

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