Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures - Jean L. Jacobson - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781441937322 - 29 de octubre de 2010
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Jean L. Jacobson
Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures 1st ed. Softcover of orig. ed. 2006 edition

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” Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures was written for the multitude of people entering the wine industry and those that wish to learn about wine chemistry and enology.

392 pages, 24 black & white tables, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 29 de octubre de 2010
ISBN13 9781441937322
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 375
Dimensiones 155 × 235 × 20 mm   ·   605 g
Lengua Inglés  

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