Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures - Jean L. Jacobson - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387243771 - 13 de octubre de 2005
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Jean L. Jacobson
Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures 2006 edition

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” Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures was written for the multitude of people entering the wine industry and those that wish to learn about wine chemistry and enology.

392 pages, 24 black & white tables, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de octubre de 2005
ISBN13 9780387243771
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 375
Dimensiones 242 × 163 × 31 mm   ·   708 g
Lengua Inglés  

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