Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera - Donata Panciera - Libros - Lulu.com - 9781291598209 - 18 de octubre de 2013
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Donata Panciera
Il gelato artigianale italiano secondo Donata Panciera Italian edition

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Questo volume è l'amico indispensabile e fidato che conduce il gelatiere a concepire e preparare un gelato di eccellenza. La tecnica, spiegata in maniera schematica e semplice, tiene conto dei prodotti e dei gusti del luogo in cui il gelatiere opera. Le 130 ricette svelano il panorama del gelato artigianale di qualità.

216 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 18 de octubre de 2013
ISBN13 9781291598209
Editores Lulu.com
Páginas 216
Dimensiones 162 × 236 × 12 mm   ·   308 g
Lengua Italian  

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