Experiments in Unit Operations and Processing of Foods - Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain - Margarida Vieira - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387335131 - 27 de octubre de 2008
En caso de que portada y título no coincidan, el título será el correcto

Margarida Vieira
Experiments in Unit Operations and Processing of Foods - Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain 2008 edition

Precio
$ 122,99
sin IVA

Pedido desde almacén remoto

Entrega prevista 19 de jun. - 8 de jul.

Nuestros clientes opinan:

Política de devolución de 14 días conforme a la legislación europea de protección de los consumidores
Mejor valorado en Trustpilot
Añadir a tu lista de deseos de iMusic

In chemical engineering and related fields, a unit operation is a basic step in a process. For example in milk processing, homogenization, pasteurization, chilling, and packaging are each unit operations which are connected to create the overall process. A process may have many unit operations to obtain the desired product.

190 pages, 42 black & white tables, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 27 de octubre de 2008
ISBN13 9780387335131
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 190
Dimensiones 155 × 235 × 12 mm   ·   453 g
Editor Cortez Vieira, Maria Margarida
Editor Ho, Peter

Mere med samme udgiver

Ver todo de Margarida Vieira ( Ej. Hardcover Book )