Ma cuisine - Auguste Escoffier - Libros - - 9798662725249 - 30 de junio de 2020
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Auguste Escoffier
Ma cuisine

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L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz à Paris, concepteur de recettes mythiques comme la crêpe Suzette ou la pêche Melba, il a réuni dans ce livre de référence plus de 2000 recettes fondamentales de la cuisine française. Un classique, autant pour les professionnels que les amateurs.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de junio de 2020
ISBN13 9798662725249
Páginas 802
Dimensiones 152 × 229 × 40 mm   ·   1,05 kg
Lengua Francés  

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