Christian Stephan Secke

Utilisation des sous-produits agro-industriels pour l'amelioration de l'alimentation dans le systeme d'elevage porcin / avicole Christian Stephan Secke

L'utilisation des sous-produits agro-industriels dans l'arrondissement de Sangmélima à travers la recherche et l'amélioration d'un système d'alimentation approprié à chaque élevage (porcin/avicole)a conduit à plusieurs constats: elle a permis la mise à disposition des données sur la composition chimique de 5 sous-produits(tourteau de coton, tourteau de soja, tourteau d'arachide, son de blé et drêche) en révélant surtout l'importance du tourteau de soja plus riche en énergie métabolisable et de la teneur en protéine brute nécessaire pour la formulation alimentaire. Sur les performances zootechniques au niveau du poids vif, un effet déterminant des sous-produits a été observé, ceci a été à l'origine d'une catégorisation des poids dans les fermes de poulet de chair (2± 0,01 kg) et (2,5±0,01 kg). Pour les fermes porcines, des poids lourds, mi-lourds, moyens et enfin des poids légers ont été également distingués. Au niveau de la vitesse de croissance, une incidence sur la vitesse de croissance des sujets, induite par les quantités et la nature des sous-produits ingérés a été illustrée dans les fermes porcines. Ainsi, la ferme 2 dont les sujets sont alimentés avec de la drêche et du son de blé à des quantités importantes s'est qualifiée par des vitesses de croissance les plus élevées. Pareillement, dans les fermes d'élevage de poulet de chair, la ferme 3 dont les animaux sont nourris à des quantités importantes en tourteau de soja et son de blé, a enregistré les performances de croissance le plus importantes. L'effet des sous-produits agro-industriels sur l'indice de consommation a été également souligné, avec des valeurs prédominantes de l'IC en particulier pour des sujets de la ferme de poulets de chair alimentés avec le tourteau de, et également pour des sujets de la ferme porcine alimentés avec de la drêche et du son de blé.