Maria del Huerto Troncoso

Cucinare in tempi di pandemia Maria del Huerto Troncoso

Oggi, abbiamo perso molti costumi che le nostre famiglie hanno ereditato di generazione in generazione e uno di questi sono le ricette che ci fanno ricordare la nostra infanzia o le persone che non sono più con noi, condividendo una riunione di famiglia e una piacevole conversazione. Dato l'avanzamento della tecnologia e con essa il bombardamento di informazioni e social network ogni giorno siamo più soggetti a questa perdita, aggiunta al ritmo vertiginoso delle nostre vite che ci coinvolgono in una miriade di attività e responsabilità che ci fanno dimenticare poco a poco e senza volerlo, le radici che definiscono chi siamo.