Mohamed Zemzmi

Screening di batteri idrocarbonoclastici Mohamed Zemzmi

L'obiettivo principale del presente lavoro è lo screening di batteri idrocarbonoclasti produttori di biosurfattanti dalle acque di produzione petrolifera del campo Sidi LITAYEM. Lo screening ha permesso l'isolamento di due ceppi batterici B17 e S7 con forti capacità di produrre biosurfattanti su due diverse fonti di carbonio (olio d'oliva e olio motore). Questi risultati sono stati confermati dalle misurazioni delle percentuali di attività emulsionante e dei diametri di spostamento dell'olio. Infatti, E24 nell'ordine del 44% e 33% e diametri pari a 5,4 e 5 cm sono stati ottenuti dai biotensioattivi prodotti dai ceppi B17 e S7 rispettivamente. Lo studio della stabilità dei biosurfattanti verso la temperatura, il pH e la salinità, ha mostrato che il biosurfattante B17 è più stabile a temperature elevate fino a 100 °C ed è risultato resistente all'ipersalinità (100 g/L) e all'acidità del mezzo (pH = 4). Lo studio di attività biologica ha rivelato che i biosurfattanti B17 e S7 hanno un'attività antibatterica relativamente buona contro i diversi ceppi patogeni e fitopatogeni testati con MIC di 4,993 m