Hamida Ksontini

Bio-kontrola biofilmow przemyslowych Hamida Ksontini

Bio?lm jest powszechnym sposobem wzrostu bakterii na organicznych lub nieorganicznych powierzchniach w kontakcie z ciecz? i okazuje si? byc procesem dynamicznym, a ró?ne mechanizmy s? zaanga?owane w adhezj? i wzrost bakterii na materialach syntetycznych. W celu okre?lenia kinetyki adhezji bakterii w obr?bie bio?lmu, tworzenie bio?lmu mlecznego i bio?lmu B. Obserwacje ESEM wykazaly zwart? struktur? biofilmów po 9 godzinach kontaktu z podlo?ami, z procentem zaj?cia 90% powierzchni, wykazuj?c ró?nice w charakterystyce fizykochemicznej ydrofobowo?ci i napi?c powierzchniowych. W celu optymalizacji metody hamowania biofilmu opracowano biopowlok? ze szczepem Lc. lactis, która chroni powierzchni? poprzez pojawiaj?ce si? zjawisko "powlekania" minimalizuj?c adhezj? bakterii i w konsekwencji tworzenie si? biofilmów. Ocena wplywu bio-pokrycia podpór wykazala spadek wska?nika przylegania komórek do 80%.