Food, Agri-Culture and Tourism: Linking Local Gastronomy and Rural Tourism: Interdisciplinary Perspectives - Katia Laura Sidali - Libros - Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm - 9783642422294 - 17 de octubre de 2014
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Katia Laura Sidali
Food, Agri-Culture and Tourism: Linking Local Gastronomy and Rural Tourism: Interdisciplinary Perspectives 2011 edition

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This book explores ways to incorporate gastronomical heritage such as regional and organic foods into rural tourism (above all farm tourism) and development policies. It also presents new avenues of research, including sensory and online marketing.

197 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 17 de octubre de 2014
ISBN13 9783642422294
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg Gm
Páginas 212
Dimensiones 234 × 158 × 16 mm   ·   308 g
Lengua Alemán  
Editor Schulze, Birgit
Editor Sidali, Katia Laura
Editor Spiller, Achim

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