Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization - - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030067007 - 26 de diciembre de 2018
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Globalized Eating Cultures: Mediation and Mediatization Softcover Reprint of the Original 1st 2019 edition

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This innovative volume explores the link between local and regional eating cultures and their mediatization via transnational TV cooking shows, glocal food advertising and social media transfer of recipes.

363 pages, 7 Tables, color; 5 Illustrations, black and white; XVII, 363 p. 5 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 26 de diciembre de 2018
ISBN13 9783030067007
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 363
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   501 g
Lengua Alemán  
Editor Durrschmidt, Jorg
Editor Kautt, York

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