The Book of Miso - William Shurtleff - Libros - Createspace Independent Publishing Platf - 9781983517396 - 25 de enero de 2018
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William Shurtleff
The Book of Miso

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"The most impressive single book on food that I have ever seen." - Dr. Eugene N. Anderson, Jr. "A contemporary classic." - East West Journal. "Crammed full of historical information, traditional and Western recipes, explicit instructions for home-made miso..." - Library Journal. Over 400 tempting recipes. Easy-to-follow instructions for making miso at home or on a commercial scale. Over 300 illustrations.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 25 de enero de 2018
ISBN13 9781983517396
Editores Createspace Independent Publishing Platf
Páginas 282
Dimensiones 216 × 279 × 15 mm   ·   657 g
Lengua Inglés  

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