Home Cooking in the Global Village: Caribbean Food from Buccaneers to Ecotourists - Richard Wilk - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781845203597 - 1 de febrero de 2006
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Home Cooking in the Global Village: Caribbean Food from Buccaneers to Ecotourists

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Belize, a tiny corner of the Caribbean wedged into Central America, has been a fast food nation since buccaneers and pirates first stole ashore. This title combines menus, recipes and bad colonial poetry with the author's anthropological insight to give an important perspective on the perils and problems of globalization.


288 pages, 30 b&w illustrations, bibliography, index

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de febrero de 2006
ISBN13 9781845203597
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 288
Dimensiones 172 × 244 × 22 mm   ·   571 g
Lengua Inglés  

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