The School Food Revolution: Public Food and the Challenge of Sustainable Development - Kevin Morgan - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781844074822 - 16 de octubre de 2008
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Kevin Morgan
The School Food Revolution: Public Food and the Challenge of Sustainable Development 1.º edición

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Drawing on empirical data collected in urban and rural areas of Europe, North America and Africa, this book offers an original contribution to the school food debate by highlighting the potential of creative public procurement - the power of purchase. It takes a critical look at the alleged benefits of school food reform.

256 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de octubre de 2008
ISBN13 9781844074822
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 254
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   536 g
Lengua Inglés  

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