Serving the Public: The Good Food Revolution in Schools, Hospitals and Prisons - Manchester Capitalism - Kevin Morgan - Libros - Manchester University Press - 9781526182838 - 14 de enero de 2025
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Kevin Morgan
Serving the Public: The Good Food Revolution in Schools, Hospitals and Prisons - Manchester Capitalism

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Exploring the food we serve in schools, hospitals and prisons, this book argues that public food provision offers a microcosm of society at large. It highlights how public institutions are harnessing the power of purchase to secure public health. -- .

280 pages, 15 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 14 de enero de 2025
ISBN13 9781526182838
Editores Manchester University Press
Páginas 296
Dimensiones 135 × 210 × 23 mm   ·   428 g
Lengua Inglés  

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