Steeped: The Chemistry of Tea - Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781839165917 - 24 de enero de 2024
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Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA)
Steeped: The Chemistry of Tea

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Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age-old question of when, or even whether, to add milk.

224 pages, No

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 24 de enero de 2024
ISBN13 9781839165917
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 224
Dimensiones 237 × 162 × 22 mm   ·   516 g
Lengua Inglés  

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