Steeped: The Chemistry of Tea - Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781837071036 - 7 de julio de 2025
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Francl, Michelle (Bryn Mawr College & Vatican Observatory, USA)
Steeped: The Chemistry of Tea

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Beginning with a leaf to cup introduction, this book looks at the molecular makeup of different types of tea, discusses brewing and steeping, and the age-old question of when, or even whether, to add milk.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 7 de julio de 2025
ISBN13 9781837071036
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 224
Dimensiones 152 × 227 × 16 mm   ·   352 g

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