Dietary Supplements with Antioxidant Activity: Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits - Food Chemistry, Function and Analysis - - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781839162626 - 9 de junio de 2023
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Dietary Supplements with Antioxidant Activity: Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits - Food Chemistry, Function and Analysis

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This book provides a comprehensive overview of the literature on the health benefits of natural dietary antioxidant supplements.

404 pages, No

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 9 de junio de 2023
ISBN13 9781839162626
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 404
Dimensiones 242 × 162 × 29 mm   ·   804 g
Editor Alasalvar, Cesarettin (TUBITAK MRC Food Institute, Turkey)
Editor Ho, Chi-Tang (Rutgers University, USA)
Editor Shahidi, Fereidoon (Memorial University of Newfoundland, Canada)

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