Food Connections: Production, Exchange and Consumption in West African Migration - Anthropology of Food & Nutrition - Maria Abranches - Libros - Berghahn Books - 9781800733725 - 13 de mayo de 2022
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Maria Abranches
Food Connections: Production, Exchange and Consumption in West African Migration - Anthropology of Food & Nutrition

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Food Connections follows the movement of food from its production sites in West Africa to its final spaces of consumption in Europe. It is an ethnographic study of economic and social life amongst a close-knit community of food producers, traders andconsumers and a wide range of small intermediaries that operate in Guinea-Bissau and Portugal.

224 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 13 de mayo de 2022
ISBN13 9781800733725
Editores Berghahn Books
Páginas 202
Dimensiones 236 × 159 × 18 mm   ·   442 g
Lengua Inglés  

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