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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
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Technological Developments in Food Preservation, Processing, and Storage
Presents innovative research on the latest developments and advancements of preservation technologies and storage methods within the food processing industry. The book covers a range of topics, including nutritional supplements, microfiltration, and thermal technology.
Illustrations, unspecified
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 25 de noviembre de 2019 |
| ISBN13 | 9781799819257 |
| Editores | IGI Global |
| Dimensiones | 150 × 220 × 10 mm · 525 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Y?km??, Seydi |
