Science and Commerce of Whisky - Buxton, Ian (Brollachan Ltd, UK) - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781788015387 - 29 de octubre de 2020
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Buxton, Ian (Brollachan Ltd, UK)
Science and Commerce of Whisky 2.º edición

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Since the publication of the first edition in 2014, the whisky industry has changed and this book provides the reader with an overview of the latest academic research and industry best practice in an accessible and authoritative format.

299 pages, No

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de octubre de 2020
ISBN13 9781788015387
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 326
Dimensiones 240 × 185 × 22 mm   ·   644 g

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