Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes - Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India) - Libros - Apple Academic Press Inc. - 9781774638767 - 26 de agosto de 2024
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Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India)
Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes

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Presents the pharmaceutical and nutraceutical values of 175 species of bony and cartilaginous fishes and the uses of fish processing byproducts and wastes. Aspects covered include biology, ecology, diagnostic features, and pharmaceutical and nutraceutical bioactive compounds, including fish muscle proteins, peptides, collagen and gelatin, fish oil,

286 pages, 82 Tables, black and white; 3 Line drawings, black and white; 176 Halftones, black and wh

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 26 de agosto de 2024
ISBN13 9781774638767
Editores Apple Academic Press Inc.
Páginas 286
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   560 g
Lengua Inglés  

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