Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes - Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India) - Libros - Apple Academic Press Inc. - 9781774630105 - 16 de junio de 2022
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Santhanam, Ramasamy (Sri Balaji Vidyapeeth University, India)
Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes 1.º edición

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Presents the pharmaceutical and nutraceutical values of 175 species of bony and cartilaginous fishes and the uses of fish processing byproducts and wastes. Aspects covered include biology, ecology, diagnostic features, and pharmaceutical and nutraceutical bioactive compounds, including fish muscle proteins, peptides, collagen and gelatin, fish oil,

254 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 16 de junio de 2022
ISBN13 9781774630105
Editores Apple Academic Press Inc.
Páginas 302
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   453 g
Lengua Inglés  

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