Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World - Sandor Ellix Katz - Libros - Chelsea Green Publishing Co - 9781645024828 - 1 de septiembre de 2026
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Sandor Ellix Katz
Sandor Katz's Fermentation Journeys: Recipes, Techniques, and Traditions from around the World

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A FERMENTATION COOKBOOK FOR EVERY HOME CHEF: The James Beard Award winner and New York Times bestselling author of The Art of Fermentation travels the globe to celebrate the fermenting recipes, processes, and traditions that inspire him.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de septiembre de 2026
ISBN13 9781645024828
Editores Chelsea Green Publishing Co
Páginas 352
Dimensiones 250 × 168 × 19 mm   ·   796 g

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