Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers - ASM Books - Michael Doyle - Libros - American Society for Microbiology - 9781555819965 - 1 de junio de 2019
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Michael Doyle
Food Microbiology: Fundamentals and Frontiers - ASM Books 5.º edición

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1138 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de junio de 2019
ISBN13 9781555819965
Editores American Society for Microbiology
Páginas 1100
Dimensiones 290 × 229 × 40 mm   ·   2,53 kg
Lengua Inglés  
Editor Diez-Gonzalez, Francisco (University of Georgia, Griffin, GA)
Editor Doyle, Michael P. (University of Georgia, Griffin, GA)
Editor Hill, Colin (University College Cork, Cork, Ireland)

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